欧米化したカロリーの高い食事や、昼も夜も外食で簡単に済ませてしまうなど・・・
現代の生活スタイルでは、こういった食生活になってしまう事も仕方ないことだと思います。
こってりしたお料理、おいしいですもんね。
ですが、食生活の乱れは、健康にすぐ跳ね返ってきます。

昔から日本人の健康を支えていた青魚が食卓から減ってきています。
青魚には、サラサラ成分のDHAとEPAが含まれていて、カラダのバランスを整えてくれる大事な働きが有ることをご存知ですか？

マグロ、サバ、イワシ、アジなど青魚に多く含まれるDHAとEPA。
不飽和脂肪酸の一つで必須脂肪酸と呼ばれています。覚え難い名前ですが、カラダの中で大事な働きをしています。特にDHAは目や脳内に多く含まれていて、血管や脳の老化を防ぐ働きが有る大事な成分で、しかも体内では十分に作れないのです。
脳の神経細胞に多く含まれるDHAは、シナプスという情報伝達をする物質に働きかけてゆきます。このシナプスという物質が働くことにより、頭の中で情報のキャッチボールが行われます。記憶したり学習したりするわけです。しかし、このシナプスも加齢と共に活性が落ちてゆきますので、脳の老化を予防する意味でもDHAを積極的に摂りたいところところです。

健康素材としておなじみのオリーブオイルとアスタキサンチン。オリーブオイル（スペイン産）はオレイン酸を多く含み、コレステロールなどにも働きかけます。アスタキサンチンは、鮭やイクラ等に含まれる赤色成分で、脳や目の健康に働きかける大事な成分です。